0 محصولات
نمایش سبد خرید
عسل زرشک
ضمانت طبیعی بودن محصول
موجود در انبار انجیرستون
موجود در انبار
- ارسال توسط انجیرستون
بازگشت
- ارسال توسط انجیرستون{{{{جهت ویرایش این متن به پیکربندی پوسته > تب برچسب ها مراجعه نمایید.}}}} این کالا پس از مدت زمان مشخص شده توسط فروشنده در انبار انجیرستون تامین و آماده پردازش می‌گردد و توسط پیک انجیرستون در بازه انتخابی ارسال خواهد شد.
225,000 تومان
توضیحات
عسل زرشک میوه‌ای کوهستانی با رنگ قرمز و طعم ترش است که نوع پرورش‌یافته آن به رنگ‌های زرد، بنفش و آبی نیز یافت می‌شود. بوته یا درختچه زرشک، بوته‌ای تیغ‌دار است که تا طول ۱ تا ۵ متر رشد می‌کند و چوب آن به رنگ قرمز، قهوه‌ای یا زرد است. زرشک را میوه طول عمر می‌‌دانند و همان‌طور که می‌دانید، کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است و البته در این میان استان خراسان و شهرستان قائنات با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد.
مهم‌ترین خاصیت زرشک ویتامین C فراوان آن است که مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها بویژه بیماری‌های عفونی و سرماخوردگی را به طور چشم‌گیری افزایش می‌دهد. عسل زرشک
در گذشته عمدتا از ریشه، پوست و ساقه زرشک در مصارف پزشکی استفاده می‌شد اما امروزه بیشتر به عنوان یک میوه ترش‌مزه و به خصوص چاشنی غذا به خصوص در تهیه زرشک پلو با مرغ از آن استفاده می‌شود. برای آشنایی بیشتر با این میوه دوست‌داشتنی به معرفی و توضیح ترکیبات شیمیایی زرشک و همچنین خواص زرشک و مشتقات آن می‌پردازیم.
تمام قسمت های گیاه زرشک، آلکالوئیدهای بربرین Berberine، اکسیاکانتین Oxyaconthine، بربامین Berbamine وجود دارد اما مقدر آلکالوئید در پوست ریشه زرشک بیش از قسمت‌های دیگر این گیاه است.
میوه زرشک حدود ۴% مواد قندی ، ۶۵ اسید مالیک و اسید تارتاریک و مقدایر صمغ دارد. همچنین زرشک در گونه‌های مختلف کشت می‌شود که مهم‌ترین آن‌ها، زرشک بی‌هسته (زرشک قرمز پلویی) و دیگری زرشک هسته‌دار(دارای دو هسته) می‌باشد. عموما نوع بی‌دانه زرشک را که بیشتر در نواحی خراسان می‌روید به عنوان یک میوه “تقویت‌کننده کبد، قلب و معده و تقویت‌کننده عمومی و تصفیه‌کننده خون” به صورت سرخ شده همراه با برنج به صورت زرشک پلو مصرف می‌کنند. نوع دیگری از زرشک نیز وجود دارد که آن را خیسانده و آب آن را برای رفع عطش و به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده میل می‌کنند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.